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西瓜能在冷庫儲藏多久?

發布時間:2017-11-10    瀏覽次數:40

西瓜能在冷庫儲藏多久?
 夏季西瓜銷售生意是一年之中 的ag娱乐场网站,但西瓜不耐儲存,大量豐收上市的時候,采摘下來的大批量西瓜要如何儲存保鮮,成了水果銷售商家們關注的心頭要事ag娱乐场网站。所以小編建議可以建一個冷庫來存放西瓜ag娱乐场网站,那么問題就來了,西瓜能在冷庫儲藏多久ag娱乐场网站?
西瓜的供應時間可以通過栽培方式及南北方的調運來調劑,西瓜機械冷藏保鮮技術也是解決市場供應的提高經濟效益的一種有效方法ag娱乐场网站。
冷庫,在良好的隔熱建筑庫內,裝有機械制冷設備,根據西瓜的貯藏特性ag娱乐场网站,調節和控制貯藏環境中的溫濕度及氣體成分,以延長西瓜的保鮮期。用于貯藏保鮮的西瓜ag娱乐场网站,應選擇中晚熟的耐藏品種ag娱乐场网站,其含糖量高ag娱乐场网站,風味佳、色澤鮮亮,瓜蔓和果面均無病蟲害ag娱乐场网站。西瓜的冷藏保鮮技術具體操作規程分述如下:
一、西瓜品種選擇
西瓜的品種不同ag娱乐场网站,其組織結構與化學成分各異。同一西瓜品種的組織結構與化學成分又因生長環境因素的影響而有明顯的改變。
二ag娱乐场网站、西瓜采收要求
1、成熟度選擇 西瓜的成熟期與品種,播種期以及坐果后的積溫有密切的關系。同品種ag娱乐场网站,每年的成熟時期也不相同ag娱乐场网站。確定采收成熟度,盡量選用無損傷瓜果測定儀,將測定儀的探頭中心線對準果實中心點上,小于8度為生瓜ag娱乐场网站,大于8度為熟瓜。用于冷庫貯藏保鮮的西瓜,應選擇8成熟的瓜。夏季或秋季從冷庫中取出西瓜時,瓜面上容易凝結水珠,出庫后貨架期很短ag娱乐场网站,所以出庫前需逐漸升溫ag娱乐场网站。
2ag娱乐场网站、采收方法 在傍晚采收,有利于降低品溫。采摘時,在瓜柄上端留5c枝蔓ag娱乐场网站,可減少水分蒸發及傷口感染。
三、西瓜預冷
預冷是指在入冷庫前ag娱乐场网站,使西瓜品溫盡快冷卻到所規定的溫度范圍,較好地保持其原有品質。預冷很簡單的方法,是在采摘后堆放在田間,利用夜間低溫預冷,在清晨氣溫回升之前入庫。入庫1周內采用制冷機循環冷空氣,借助熱傳導和蒸發潛熱來冷卻西瓜,使西瓜與冷庫溫度一致,一般溫度為8-12℃,相對濕度80%左右,特低庫溫可控制在5-6℃ag娱乐场网站。
儲存在冷庫內時,可以將西瓜放在貯藏架上,擺1~2層ag娱乐场网站,按照田間生長方向擺放,并保持西瓜之間良好的通風散熱的空間,并定期進行檢查,管理得當,存個一兩個月甚至更長時間都不是問題ag娱乐场网站。
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